प्रोबायोटिक्स: जब अच्छे बैक्टीरिया खराब हो जाते हैं
जैसे-जैसे प्रोबायोटिक्स की लोकप्रियता बढ़ती है, वैज्ञानिक इन छोटे कणों की ओर अधिक ध्यान देने लगते हैं। स्पॉटलाइट तेज होने के साथ, कुछ शोधकर्ताओं को संदेह है कि उनका प्रभाव सभी के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता है।
संक्षेप में, प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो लोग अब अपने आंत बैक्टीरिया को प्रभावित करने के तरीके के रूप में उपभोग कर रहे हैं।
जीवित जीवों को खाकर अपने आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करने वाले लोगों की अवधारणा एक नई नहीं है, बल्कि लगभग 100 साल पहले की है।
आज, हालांकि, विचार मुख्यधारा है। संयुक्त राज्य भर में किराने की दुकानों में कई उत्पाद बिकते हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं और बेहतर आंत स्वास्थ्य के वादे की पेशकश करते हैं।
उनकी बढ़ती लोकप्रियता और प्रभावशाली दावों के बावजूद, प्रोबायोटिक्स के संभावित स्वास्थ्य लाभों में अनुसंधान अभी भी अपेक्षाकृत विरल है और पूरी तरह से सकारात्मक नहीं है।
उदाहरण के लिए, एक हालिया अध्ययन - जो शोधकर्ताओं ने प्रोबायोटिक्स की प्रभावकारिता का परीक्षण करने के लिए विशेष रूप से डिजाइन नहीं किया था - ने उनके बारे में कुछ नकारात्मक समाचारों को उजागर किया है।
यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास के इंजीनियरों ने ऑस्टिन के कॉकरेल स्कूल ऑफ इंजीनियरिंग में अत्याधुनिक, ऑर्गन-ऑन-चिप तकनीक का अध्ययन किया।
इस प्रकार की जांच वैज्ञानिकों को मानव कोशिकाओं को माइक्रोचिप्स से जोड़ने की अनुमति देती है और, उनके द्वारा चुने गए सेल प्रकार के आधार पर, उन्हें शरीर के किसी भी अंग की नकल करते हुए देखा जाता है।
विशेष रूप से, वैज्ञानिक यह समझने में रुचि रखते थे कि पाचन तंत्र में सूजन क्यों पैदा हुई।
उन्होंने हाल ही में अपना काम प्रकाशित किया राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी की कार्यवाही, एक अध्ययन में, जो पहली बार एक अंग-ऑन-चिप ने एक बीमारी के विकास का मॉडल तैयार किया है।
आंत में सूजन
आज तक, वैज्ञानिकों ने यह समझने के लिए चुनौतीपूर्ण पाया है कि आंत की सूजन क्यों और कैसे विकसित होती है।
प्रक्रिया में उपकला कोशिकाओं के बीच संचार शामिल होता है जो आंत, प्रतिरक्षा प्रणाली और माइक्रोबायोम को लाइन करता है।
ये शारीरिक घटक एक रासायनिक संवाद में संलग्न होते हैं जिसमें स्राव का एक चक्करदार सरणी शामिल होता है - और बातचीत को डिक्रिप्ट करना मुश्किल होता है।
वर्तमान जांच यह समझना चाहती थी कि ऑर्ग-ऑन-ए-चिप दृष्टिकोण कुछ उत्तर देने में मदद कर सकता है या नहीं। अध्ययन के प्रमुख ह्यून जंग किम बताते हैं कि इस तरह के मॉडल को डिजाइन करना क्यों महत्वपूर्ण है:
किम कहते हैं, "आंत में विशिष्ट परिस्थितियों को अनुकूलित करने के लिए, हम मूल उत्प्रेरक, या शुरुआत करने वाले सर्जक को बीमारी के लिए स्थापित कर सकते हैं," उचित उपचार। ”
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि आंत की सूजन का मुख्य चालक आंतों के उपकला का स्वास्थ्य है - विशेष रूप से, इसकी पारगम्यता।
आंतों के उपकला कोशिकाओं की एक पतली परत होती है जिनकी एक सुरक्षात्मक भूमिका होती है - अर्थात्, विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया को आंत से बैक्टीरिया को शरीर के बाकी हिस्सों में बाहर निकालने से रोकने के लिए, जहां वे नुकसान पहुंचा सकते हैं।
प्रोबायोटिक्स कैसे फिट होते हैं?
उनके अध्ययन के हिस्से के रूप में, वैज्ञानिकों ने प्रोबायोटिक्स के प्रभाव पर विचार किया। उन्होंने पाया कि कुछ लोगों के लिए तथाकथित अच्छे बैक्टीरिया स्वस्थ हो सकते हैं लेकिन दूसरों के लिए नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव डाल सकते हैं। ऐसा लगता है कि उनका प्रभाव आंतों के उपकला की अखंडता पर निर्भर करता है।
"एक बार आंत की बाधा क्षतिग्रस्त हो जाने के बाद, प्रोबायोटिक्स किसी भी अन्य बैक्टीरिया की तरह हानिकारक हो सकते हैं जो क्षतिग्रस्त आंतों की बाधा से मानव शरीर में बच जाते हैं।"
शोधकर्ता वूजंग शिन
किम के साथ प्रोजेक्ट पर काम कर चुके बायोमेडिकल इंजीनियर शिन का कहना है, 'जब आंत की बाधा स्वस्थ होती है तो प्रोबायोटिक्स फायदेमंद होते हैं। जब यह समझौता किया जाता है, हालांकि, वे अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं। अनिवार्य रूप से, ly अच्छे फैंस अच्छे पड़ोसी बनाते हैं। ’’
उपकला झिल्ली की शिथिलता - कभी-कभी टपका हुआ आंत के रूप में संदर्भित - सूजन आंत्र रोग, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, मोटापा, खाद्य एलर्जी और सीलिएक रोग सहित स्वास्थ्य स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला में एक भूमिका निभाती है।
क्योंकि यह बहुत प्रचलित है, यह समझना कि क्या इन परिस्थितियों वाले लोगों के लिए प्रोबायोटिक्स अस्वास्थ्यकर हो सकता है।
भविष्य में, शिन और उनके सहयोगियों ने अपने निष्कर्षों का विस्तार करने और अधिक अनुकूलित आंतों के रोग मॉडल विकसित करने की योजना बनाई है। शिन आंतों की सूजन को कैसे प्रभावित करता है, कैंसर कैसे फैलता है और एंटीकैंसर दवाओं के प्रदर्शन के बारे में अधिक जानकारी जुटाने में रुचि रखता है।
यद्यपि इन निष्कर्षों को दृढ़ करने के लिए और अधिक काम करने की आवश्यकता होगी, वे प्रोबायोटिक्स के वर्तमान एक-आकार-फिट-सभी दृष्टिकोण पर सवाल उठाते हैं। उनकी नई लोकप्रियता के कारण, यह समझना कि वे आंतों के उपकला के साथ व्यक्तियों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं, महत्वपूर्ण है।
