एरोनिआ बेरीज के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

अरोनिया उत्तरी अमेरिका का एक प्रकार का झाड़ीदार मूल है जो अब पूर्वी यूरोप में उगाया जाता है। "एरोनिया" आम तौर पर उन जामुनों को संदर्भित करता है जो झाड़ी पर बढ़ते हैं। इन अरोनिआ बेरीज को चोकोबेरी के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि उनके तेज, मुंह सूखने वाले प्रभाव हैं।

अरोनिया जामुन को अपने दम पर ताजा खाया जा सकता है या खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि पीज़, जूस और चाय।

कहा जाता है कि जामुन में कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें कैंसर विरोधी गुण भी शामिल हैं।

एरोनिआ के प्रस्तावित स्वास्थ्य लाभों में से कई पॉलीफेनोल्स नामक पोषक तत्वों की इसकी उच्च सामग्री से जुड़े हैं। 2015 की समीक्षा में खाद्य प्रौद्योगिकी और जैव प्रौद्योगिकी नोट किया कि पिछले शोध में पाया गया था कि अरोनिया में 143 पौधों की उच्चतम पॉलीफेनोल सामग्री है।

इस लेख में, हम एरोनिआ के कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों पर नज़र डालते हैं, साथ ही उनके लिए सबूत भी देते हैं। हम उनकी पौष्टिक सामग्री की जांच भी करते हैं और उन्हें आहार में कैसे शामिल किया जा सकता है।

एरोनिआ के संभावित स्वास्थ्य लाभ

एरोनिया जामुन को चोकबेरी के रूप में भी जाना जाता है, और उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं।

कैंसर विरोधी प्रभाव

2004 के एक अध्ययन ने बृहदान्त्र कैंसर के विकास को रोकने में अंगूर, अरोनिया और बिलबेरी के अर्क के प्रभावों को देखा।

अध्ययन में पाया गया कि जहां सभी अर्क कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, वहीं अरोनिया का सबसे मजबूत प्रभाव था।

2009 के एक अध्ययन में पाया गया कि स्तन कैंसर के संबंध में कोशिका क्षति को कम करने के लिए एरोनिआ अर्क ने मदद की।

अध्ययन के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि स्तन कैंसर का अनुभव करने वाले लोगों में एरोनिआ अर्क सुरक्षात्मक गुणों से युक्त था।

मधुमेह विरोधी प्रभाव

अनुसंधान एनारोनिया के मधुमेह विरोधी प्रभावों का समर्थन करता है। चूहों में 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि एक एनारोनिया अर्क ने प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और मधुमेह से संबंधित सूजन को कम करने में मदद की।

2012 के एक अध्ययन में, इंसुलिन प्रतिरोधी चूहों को देखते हुए, पाया गया कि एरोनिआ अर्क ने कई स्तरों पर इंसुलिन प्रतिरोध का मुकाबला किया। यह परिणाम संभावित रूप से मधुमेह को विकसित होने से रोकने में एक प्रभावी सहायता करता है।

2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि रक्त शर्करा का स्तर और मोटापा सकारात्मक रूप से एरोनिआ से प्रभावित थे।

अंग स्वास्थ्य

2016 के एक अध्ययन में जिगर की क्षति के साथ चूहों में एरोनिआ फलों के रस के प्रभावों को देखा गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि रस ने जिगर की क्षति की गंभीरता और लक्षणों को कम कर दिया।

2017 में इसी तरह के एक अध्ययन में चूहों में जिगर की क्षति के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालने के लिए एरोनिया रस पाया गया। अध्ययन के लेखकों ने सुझाव दिया कि प्रभाव एनरॉनिया की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के कारण हो सकता है।

2017 के एक और कृंतक अध्ययन में पाया गया है कि क्षतिग्रस्त पेट के अस्तर के साथ चूहों में लक्षणों की गंभीरता को कम करने के लिए एरोनिया रस ने मदद की।

अध्ययन ने सुझाव दिया कि, इस मामले में, एरोनिआ के लाभ बलगम उत्पादन को बढ़ावा देने के साथ-साथ ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने की इसकी क्षमता के कारण हो सकते हैं।

धमनी और रक्त वाहिका स्वास्थ्य

2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि एरोनिआ कोरोनरी धमनी की बीमारी से रक्षा कर सकता है। एरोनिया को धमनियों के अंदर विकसित होने वाली पट्टिका से बचाने के लिए सोचा गया था।

एरोनिआ और बिलबेरी अर्क दोनों ने ऊतक को आराम करने में मदद की, जिससे रक्त के प्रवाह में सुधार होगा। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि कई हृदय रोगों के परिणामस्वरूप धमनियों का सख्त हो जाता है और रक्त वाहिकाओं को आराम करने की क्षमता कम हो जाती है। इसका मतलब यह भी हो सकता है कि रक्तचाप कम हो जाए।

परीक्षण किए गए तीन अर्कों में से, अरोनिया का सबसे शक्तिशाली प्रभाव था। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि अर्क संवहनी रोग के इलाज में महत्वपूर्ण लाभ हो सकता है।

2013 के एक अध्ययन ने इन निष्कर्षों का समर्थन किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि एरोनिआ रक्तचाप को कम करने में प्रभावी था, और धमनियों में उच्च रक्तचाप का मुकाबला करने में मदद कर सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी

Aronia का विशिष्ट पोषक तत्व संतुलन उस तरीके के आधार पर अलग-अलग होगा जो इसे विकसित और तैयार किया गया है, जैसा कि एक समीक्षा द्वारा नोट किया गया है। समीक्षा कटाई की तारीख और जहां जामुन उगाए गए जैसे कारकों को सूचीबद्ध करती है।

अन्य जामुनों की तरह, एरोनिआ पोषक तत्वों से भरपूर होता है। समीक्षा द्वारा सुझाए गए कुछ पोषण संबंधी विवरणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

विटामिन

• विटामिन सी: 137-270 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (मिलीग्राम / किग्रा)
• फोलेट: 200 माइक्रोग्राम प्रति किलोग्राम (μg / किग्रा)
• विटामिन बी -1: 180 μg / किग्रा
• विटामिन बी -2: 200 μg / किग्रा
• विटामिन बी -6: 280 μg / किग्रा
• नियासिन: 3,000 μg / किग्रा
• पैंटोथेनिक एसिड: 2,790 μg / किग्रा
• टोकोफेरॉल: 17.1 मिलीग्राम / किग्रा
• विटामिन K: 242 μg / किग्रा

खनिज पदार्थ

• सोडियम: 26 मिलीग्राम / किग्रा
• पोटेशियम: 2,180 मिलीग्राम / किग्रा
• कैल्शियम: 322 मिलीग्राम / किग्रा
• मैग्नीशियम: 162 मिलीग्राम / किग्रा
• लोहा: 9.3 मिलीग्राम / किग्रा
• जस्ता: 1.47 मिलीग्राम / किग्रा

सभी वजन ताजा होने पर जामुन का वजन होता है।

अपने आहार में एरोनिया को कैसे शामिल करें

अरोनिया जामुन को मफिन, कुकीज़ और वाइन में जोड़ा जा सकता है। उन्हें जूस भी दिया जा सकता है।

लोग फ्रेश और जूस सहित कई रूपों में एरोनिया जामुन खा सकते हैं।

उन्हें पके हुए माल और अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है या विभिन्न आहार पूरक के माध्यम से अर्क के रूप में लिया जा सकता है।

खाद्य पदार्थ और पेय जिसमें एनोरिया का उपयोग किया जा सकता है:

• muffins
• पाईज़
• कुकीज़
• वाइन
• जाम
• चाय
• रस

संभावित जोखिम और दुष्प्रभाव

Aronia में आमतौर पर एक तेज, मुंह सुखाने वाली गुणवत्ता होती है। यह कुछ लोगों के लिए अप्रिय हो सकता है लेकिन किसी भी स्वास्थ्य जोखिम को पेश करने की संभावना नहीं है।

एरोनिआ के सेवन से संबंधित विशिष्ट जोखिमों या खतरों का कोई अच्छी तरह से प्रलेखित साक्ष्य नहीं दिखाई देता है, हालांकि कुछ लोगों को एरोनिआ से एलर्जी हो सकती है।

दूर करना

अरोनिया एक पोषक तत्व-सघन खाद्य पदार्थ है, जिसमें विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जिसमें जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और विटामिन सी, बी और के शामिल हैं।

विशिष्ट पोषक मूल्यों को अलग-अलग तरीके से अलग किया जाएगा, जिस तरह से एरोनीया को विकसित और तैयार किया जाता है, इसलिए प्रत्येक ब्रांड की व्यक्तिगत रूप से जांच की जानी चाहिए।

शोध से पता चलता है कि कुछ कैंसर के विकास और शरीर को होने वाले नुकसान से निपटने के संदर्भ में अरोनिया के महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

अरोनिया भी इंसुलिन के संदर्भ में महत्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव और प्रतिरक्षा समारोह में सुधार के लिए प्रकट होता है। ये प्रभाव विशेष रूप से मधुमेह या प्रीबायोटिक वाले लोगों के लिए मूल्यवान हो सकते हैं।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि अरोनिया जामुन का लीवर पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है, साथ ही यह लक्षणों को कम करने और पेट की बीमारियों से जुड़े नुकसान को कम करने में मदद करता है।

अंत में, एरोनिआ रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिका विश्राम का समर्थन करने के लिए प्रभावी लगता है। कुछ शोधकर्ताओं का सुझाव है कि यह संवहनी रोगों के इलाज में एक उपयोगी उपकरण हो सकता है।

एरोनिआ से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों का कोई भी अच्छी तरह से प्रलेखित साक्ष्य नहीं प्रतीत होता है, हालांकि शुष्क मुंह खपत का एक सामान्य दुष्प्रभाव है जो कुछ अप्रिय लग सकता है।