आईबीडी: कम कैलोरी वाला पौधा आहार सूजन, मरम्मत की आंत से छुटकारा दिलाता है
एक कम कैलोरी के दोहराया चक्र, संयंत्र आधारित आहार ने सूजन आंत्र रोग के उपचार के रूप में वादा दिखाया है।
लॉस एंजिल्स में दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने हाल ही में परीक्षण किया कि वे सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के माउस मॉडल पर "उपवास-नकल" आहार के रूप में क्या वर्णन करते हैं।
एक अध्ययन पत्र में जो अब पत्रिका में पेश करता है सेल रिपोर्ट, वे वर्णन करते हैं कि कैसे, पानी-केवल उपवास के साथ तुलना में, समय-समय पर उपवास-मिमिकिंग आहार के 4-दिवसीय चक्र "आंशिक रूप से उलट" चूहों में आईबीडी के हॉलमार्क।
उन्होंने देखा कि आहार ने सूजन को कम कर दिया और चूहों की आंतों में स्टेम कोशिकाओं की वृद्धि हुई। ऊतक की मरम्मत और उत्थान के लिए स्टेम सेल आवश्यक हैं।
इसके अलावा, टीम ने देखा कि ये प्रभाव, आंशिक रूप से फायदेमंद आंत बैक्टीरिया में वृद्धि के कारण दिखाई दिए।
मनुष्यों के परिणामों से यह भी पता चला है कि आहार सूजन और संबंधित प्रतिरक्षा कोशिकाओं के मार्करों को कम करता है।
इन परिणामों को एक साथ लेते हुए, शोधकर्ताओं का निष्कर्ष है कि कम कैलोरी, पौधे-आधारित, उपवास-नकल करने वाले आहार में आईबीडी के लिए एक प्रभावी उपचार के रूप में क्षमता है।
जैविक विज्ञान के एक प्रोफेसर, लेखक वेल्टर लोंगो के अनुसार, उनकी जाँच "अनुसंधान की दो दुनियाओं" को एक साथ लाने के लिए पहला आईबीडी अध्ययन है।
"पहली [दुनिया]", वह बताते हैं, "इस बारे में है कि आपको हर दिन क्या खाना चाहिए, और कई अध्ययन सब्जियों, नट्स और जैतून के तेल से भरपूर आहार की ओर इशारा करते हैं। दूसरा उपवास और सूजन, उत्थान और उम्र बढ़ने पर इसका प्रभाव है। "
वह और उनके सहयोगियों का सुझाव है कि कारण यह है कि पानी आधारित उपवास उतना प्रभावी नहीं लगता जितना कि उपवास-नकल आहार हो सकता है क्योंकि उपवास कई वांछित प्रभाव पैदा करता है, शरीर को अभी भी आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
आईबीडी और आंत में सूजन
IBD शब्द मुख्य रूप से दो स्थितियों को कवर करता है, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस, जिसकी प्रमुख विशेषता आंतों की दीर्घकालिक सूजन है। लम्बी सूजन अंततः आंत के ऊतक को नुकसान पहुंचाती है।
इन स्थितियों के बीच मुख्य अंतर यह है कि क्रोहन रोग मुंह और गुदा के बीच कहीं भी हो सकता है, जबकि अल्सरेटिव कोलाइटिस बृहदान्त्र और मलाशय को प्रभावित करता है।
रोग नियंत्रण और रोकथाम (सीडीसी) अध्ययन के एक केंद्र के 2015 के सर्वेक्षण के आंकड़ों के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 3 मिलियन वयस्कों ने कभी भी आईबीडी का निदान होने की सूचना दी है।
यह आंकड़ा बताता है कि अमेरिकी वयस्क आबादी का कम से कम 1.3 प्रतिशत में आईबीडी है, जो अक्सर अन्य बीमारियों और जीवन की खराब गुणवत्ता और "जटिलताओं और अस्पताल और शल्यचिकित्सा प्रक्रियाओं की जटिलताओं के परिणामस्वरूप होता है।"
आईबीडी के मुख्य लक्षण पेट में दर्द और दस्त हैं। अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोग भी गुदा के माध्यम से रक्तस्राव का अनुभव कर सकते हैं।
आईबीडी के लिए जोखिम कारकों में "आनुवंशिक गड़बड़ी और कारक शामिल हैं जो आंत के माइक्रोबायोटा को बदलते हैं, जैसे कि एंटीबायोटिक्स," अध्ययन लेखकों पर ध्यान दें।
कुछ समय के लिए, विशेषज्ञों ने सोचा कि आईबीडी एक "क्लासिक ऑटोइम्यून" बीमारी है, जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली आंत के ऊतक पर हमला करती है जैसे कि यह बीमारी पैदा करने वाले वायरस और बैक्टीरिया के समान खतरा था।
हाल ही में, हालांकि, आईबीडी की उत्पत्ति के बारे में अन्य स्पष्टीकरण सामने आए हैं, और एक बढ़ती हुई राय है कि क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस "जटिल बाधा विकार हैं।"
उपवास-नकल उतार आहार और आईबीडी
प्रो लोंगो और सहकर्मियों ने लिखा है कि जबकि वैज्ञानिक अभी तक आईबीडी पर आहार के प्रभाव को पूरी तरह से नहीं समझते हैं, ऐसे आहार जो आंत के बैक्टीरिया को बदल देते हैं जो कि सूजन को बढ़ावा देते हैं "लगातार जुड़े रहे हैं" आईबीडी के विकास के साथ।
उनकी जांच के लिए, वे चूहों के एक समूह को कम-कैलोरी, कम-प्रोटीन, उपवास-नकल करने वाले आहार और दूसरे पर पानी से भरे उपवास पर डालते हैं।
चूहों के दोनों समूहों में दीर्घकालिक डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट के साथ उपचार के परिणामस्वरूप आईबीडी की लंबी अवधि के आंतों की विशेषताएं थीं।
उपवास-नकल के आहार पर चूहों ने 1 दिन के लिए कैलोरी के सामान्य सेवन का 50 प्रतिशत खाया, और फिर 3 दिनों के लिए अपने सामान्य कैलोरी का केवल 10 प्रतिशत। पानी पर चूहों ने केवल तेजी से बिना किसी भोजन का सेवन किया; उनके पास केवल 48 घंटों के लिए पानी था।
परिणामों में कटौती, और यहां तक कि उलटफेर का पता चला, कुछ IBD में उपवास-नकल करने वाले आहार चूहों में 4-दिन के आहार के दो चक्र थे और फिर उनके सामान्य भोजन का सेवन फिर से शुरू किया।
इसकी तुलना में, केवल-उपवास आहार पर पानी के चूहों ने कम सुधार दिखाया।
यह सुझाव देगा कि उपवास-नकल आहार में कुछ पोषक तत्व होते हैं जो सूजन को कम करने के लिए आंत के बैक्टीरिया पर उपवास के प्रभाव को बढ़ाते हैं।
‘यह कोशिकाओं और रोगाणुओं के बारे में है’
प्रो। लोंगो की टिप्पणी के अनुसार, "[I] केवल मानव शरीर की कोशिकाओं के बारे में नहीं है, बल्कि यह उन रोगाणुओं के बारे में भी है जो उपवास और आहार दोनों से प्रभावित होते हैं।"
उन्होंने और उनके सहयोगियों ने ऊतक पुनर्जनन और उपवास-नकल आहार पर बृहदान्त्र और चूहों की छोटी आंत में स्टेम सेल गतिविधि में वृद्धि देखी। इसके अलावा, आहार पर कई चक्रों के बाद जानवरों की छोटी आंतें लंबी हो गईं।
टीम का सुझाव है कि यह पुष्टि करता है कि उपवास में सुधार के लिए ऊतक पढ़ता है, कोशिकाओं को फिर से भरना और ऊतक की मरम्मत केवल तब होती है जब "पुनरावृत्ति" होती है।
"यह वास्तव में उल्लेखनीय है," प्रो। लोंगो देखते हैं, "कि पिछले 100 वर्षों के कैलोरी प्रतिबंध में शोध के बाद, किसी ने भी पुनर्वित्त के महत्व को नहीं पहचाना।"
उन्होंने कहा कि घरों को ध्वस्त और पुनर्निर्माण के लिए प्रक्रिया की तुलना करता है। कैलोरी प्रतिबंध विध्वंस और मलबे को हटाने के बारे में है, जबकि पुनर्निधारण के बारे में पुनर्निर्माण है।
इस अध्ययन में, और पिछले काम में भी, टीम ने मनुष्यों पर "उपवास-नकल आहार चक्र" के प्रभाव का परीक्षण किया था। इससे पता चला कि सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) के उच्च स्तर वाले लोगों को सूजन मार्कर में गिरावट का अनुभव हुआ।
उपवास-नकल वाला आहार भी सफेद रक्त कोशिकाओं में वृद्धि को उलट देता है जो सीआरपी में वृद्धि के साथ होता है।
जांचकर्ता पहले से ही आईबीडी वाले मनुष्यों में उपवास-आहार आहार चक्र की सुरक्षा और प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए एक यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण की योजना बना रहे हैं।
"आहार में सामग्री ने रोगाणुओं को धक्का दिया ताकि उपवास को आईबीडी के खिलाफ लाभ अधिकतम हो सके।"
वाल्टर लोंगो के प्रो
